茶書品讀：《黑茶全傳》

陳社行，中國社科院碩士研究生，黑茶戰略營銷專家?，F任湖南潤和茶業集團股份有限公司董事長，兼任聯合國(NGO)世界和平基金會、世界低碳環保聯盟總會副秘書長、中國長壽促會常務理事、全國茶葉標準化技術委員會黑茶工作組成員。

安化黑茶因產自湖北安化而得名，2010年，安化黑茶走進中國上海世博會，成為中國世博會十大名茶之一。陳社行編著的《黑茶全傳》主要講述了安化黑茶的來源、典故、功能及名人與黑茶有關的故事，既有專業的茶葉知識，又有黑茶發展的趣味故事，《黑茶全傳》文字語言詼諧、輕松有趣，全面介紹了黑茶的有關知識。

關于安化黑茶的那些人和那些事，我們從這里開始。 
黑茶是什么?是撕開牛皮紙后那塊黑不溜秋的“磚頭”嗎?是那些圖書館里殘頁破紙的記錄嗎?是國家博物館里的那件鎮館之寶嗎? 
是，抑或不是；不是，抑或是。 
那黑茶到底是什么? 
我一直百思不得其解，寢食難安。 
一天晚上，正當我躺在床上苦思冥想之際，忽然覺得一陣涼風吹來，這股涼風吹著我走進了一座名為“長沙府”的高樓大院。 
只見這里，開鑼擊鼓，哀樂低吟。 
這時，我看見西漢馬王堆長沙王府的大院里，一個叫辛追的老太太馬上壽終正寢。仆人們跪成一排，等待老人駕鶴西去。 
但她突然醒來，對在旁的仆人說：“我要的黑茶，你們都準備好了嗎?” 
這時旁人突然想起，還有為老太太準備好的黑茶放在從安化趕來的馬背上沒有拿進來。 
見到幾捆篾簍子裝的黑茶抬進大院，辛追老太太這才含笑離去。 
這時候，涼風又吹著我急促前行，并將我帶到了一個巍峨的宮殿旁。突然，我感到有人抓住了我的一只手，我扭頭一看，原來是唐太宗李世民。 
只見他握住我的手說：“愛卿安化來，可知安化事?” 
我一看是皇帝，便點頭說：“陛下有事盡管吩咐?！?nbsp;
李世民見我點頭，便說：“朕正準備去征戰，不知幾時能回，也不知道還能不能回，正有一事相托。你回去要安化的子民們千萬記住，渠江薄片茶(即現在的安化黑茶)，一斤八十枚，不能多一片，也不能少一片，其色要像鐵一般黑，香氣要撲鼻(潭邵之間有渠江．所產渠江薄片茶即現在的黑茶，一斤八十枚，其色如鐵，芳香異常)。另外，朕的女兒文成公主馬上要嫁到西藏去了，愛卿幫朕送點黑茶給她吧?！?nbsp;
我見到一代太宗，竟然如此在意一個窮鄉僻壤的安化特產，便不由分說應承下來。 李世民見我答應下來，便上馬抱拳告別，揚鞭而去。 
正在我云里霧里的時候，又看見自己置身于一個無比空曠的沙漠之中，一排排的帳篷里駐扎著千軍萬馬。 
這時我聽到一個聲音傳來，“來人可是安化茶商陳社行?” 
其聲如洪鐘，震耳欲聾。 
我立馬回答說：“是的，大人?！?nbsp;
只見那人威嚴地對我說：“我們與洋人的這個仗能打嗎?我們的士兵腹脹能治好嗎?” 
我看見，在沙漠的另一處，一隊隊的駱駝正整裝待發，駱駝背上滿載著注明了產地安化的黑茶。 
我看著手上捧著的《安化黑茶，人類健康的新希望》一書，頓時有了底氣。 
便大聲回答：“能打，大人!劉仲華教授說我們的黑茶定能保證將士們的身體之所需(將士腹脹，莫不以此除之)?！?/span>

我從認識黑茶，到愛上黑茶，再到以黑茶為終生的事業，大致有這樣一個過程。 
1987年以前，我在老家安化的農村里生活了20多年，那時候家貧如洗，少有大魚大肉，就是吃的青菜也是鮮有油味，于是根本就沒有刮油的需求。 
倒是在腹瀉肚脹的時候，父母會摸一把老茶來助消化，這是我最早接觸黑茶的養生功能。那時候，在我的印象里，黑茶不是茶，而是一味中藥。 
后來，為了生活的需要，我四處奔波，生活、工作總是在變動之中，盡管如此，我也沒有三痛兩病的，也就沒有喝黑茶的想法。 
在2009年時，我多次在朋友的口述中，了解盛產于老家的安化黑茶居然如此神奇，被外地朋友所追捧，而我卻從小到大熟視無睹，這讓我對它有了莫明的沖動。 
剛好，我正在尋找新的發展項目，于是決定就以安化黑茶為我新事業的突破口，就這樣，久違的家鄉黑茶，我來了。 
涉足黑茶后，就再也放不下了，它讓我魂牽夢繞，它讓我愛不釋手，我無數次在夜深人靜的時候起床觀看它，把玩它，生怕它一不小心就消失了。 
我時常想就這么一塊黑不溜秋的家伙，它是怎么從遠古走來?又是如何讓一代代人傳承下來?作為安化的后人，又該如何將它發揚光大? 
觀看它、想著它，天長日久后，我發現我似乎已經與它融為一體了，它也好像賦予了我無窮的魔力。在近幾年中，我做大了一家大型的黑茶企業，也因茶種原因，離開了我一手打造的企業，也率先開發了黑茶原味飲料，并多多少少為家鄉的茶農增收不少，這一切讓我自認為為家鄉的黑茶事業作了一點貢獻，讓更多的人了解到了黑茶。 
在圍棋中，執黑棋者先行，在前途未卜情況下，執黑者寧愿付出貼目的代價，也一意要實現控制住棋局的夢想。 做健康產業，做一流產品，臻于至善，農業興邦。這是我做潤和茶業集團的夢想所在，也可以付出貼目的代價。 
黑茶形成于中國古絲綢之路，誕生于湖南安化，這里的青山綠水，造就了安化良好的自然環境，所謂好山好水，才能出好茶。 
自盛唐后，南方之茶傳入西北游牧民族，日漸成為其生活中不可缺少的物品，茶馬交易逐漸形成。 
數百年來歷史證明，它是邊區牧民的生命之飲，“寧可三日無食，不可一日無茶”，這就是黑茶獨特的藥理功效的見證。 
進入21世紀后，隨著茶文化的深入人心，及民眾生活品位的提高，獨具保健功效的黑茶開始漸受歡迎。